本报讯(记者杨铮)食品安全一直是百姓最为关注的话题,疫情防控期间,我区多家餐饮企业积极落实各项疫情防控工作,通过消毒、分餐和无接触外卖取餐等多种方式,保障食品、菜品及工作人员的安全,用实际行动服务周边群众,助力疫情防控。
疫情防控期间,眉州东坡熙旺店增设了无接触外卖工作流程,对分餐和取餐进行了严格划分,操作人员需先在门口地毯处进行鞋底消毒,再更换工作服、进行手部消毒,佩戴帽子、口罩和手套,完成所有清洁程序后,才能为外卖食客进行配餐。
配餐好的外卖将统一放置在大门外的无接触外卖保温柜中,既保证了取餐环节的卫生,又方便了送餐人员尽快送达。
同时,为有效降低交叉感染的风险,店内还开通了线上销售蔬菜方式,由工作人员免费为附近居民进行配送,为地区百姓提供了更多便捷。
目前,店内在岗职工全部为未离京人员,所有员工每日需进行体温检测。后厨按照公司标准和要求,每日进行两次消毒和清洁,确保食品加工的安全。
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