本报讯(记者张欣皓)区市场监管局按照市区两级工作部署,结合辖区实际,开展校园食品安全守护行动,督促学校食堂、配送餐企业落实主体责任,全力保障开学季我区校园食品安全。
记者跟随执法人员先后到大峪中学学生食堂和辖区内一家学生集体用餐配送企业,重点对食品原料采购、食材进货台账、索证索票、仓储环境、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节是否符合要求,从业人员是否持有有效健康证明等情况进行检查。要求各单位管理人员严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全制度,从源头上防范和遏制食品安全问题的发生,确保校园食品安全。
区市场监管局副局长炼立锋介绍说:“我们根据辖区学校食堂、配送餐企业受灾受损情况进行了风险研判,划分了风险等级,并严格实行分级分类监管。同时,督促学校及托幼机构严格落实食品安全主体责任,全力保障广大师生饮食安全。”
截至目前,区市场监管局已完成学校和集体用餐配送单位共计83家保障点位的风险等级划分,并严格实施三级管理,其中,一级风险单位11家,开展驻点“专人日查”巡查保障工作;二级风险单位11家,每周至少开展1次监督检查;三级风险单位56家,专项保障期间至少开展两次监督检查;借址办学未纳入保障范围5家。自8月26日至9月7日,累计检查校园食堂、校园周边餐饮、配送餐企业70余户次。
下一步,区市场监管局将坚决贯彻落实“四个最严”要求,强化协调联动,严格监管执法,全力提升校园食品安全管理水平,切实保障广大师生饮食安全。
区市场监管局开展校园食品安全守护行动