本报讯（记者马燊）近日，记者从清水镇了解到，今年，下清水村试种红藜麦共计50亩，已经全部进入成熟期，村委会正积极组织村民收割麦穗、晾晒麦粒。
　　下清水村的田地里，村民们手持剪刀，飞快地收割着沉甸甸的麦穗，一盆盆麦穗装车，运往晾晒场，剥离出新鲜的麦子。
　　下清水村第一书记马跃军说，藜麦的营养价值和经济价值都比较高，同时，又适合下清水村，我们希望明年能够扩大种植范围，努力让百姓依托藜麦种植实现增收致富。
　　据了解，藜麦具有丰富的营养和显著的食疗功效，属于易熟易消化食品。其口感独特，有淡淡的坚果清香，特别适于三高和心脏病等慢性病患者食用。目前，清水镇各村试种的259亩藜麦已全部进入收获期，预计产值可以达到260万元左右。
　　清水镇镇长崔兴珠告诉记者，下一步，镇政府将总结经验，以藜麦种植打开清水镇精品农业发展的新途径，让老百姓吃上生态饭。