本报讯(通讯员 吴利阳)日前,区食药监局组织召开大中型商超座谈会,集中约谈物美、京客隆等大中型商场、超市负责人。
区食品药品稽查大队执法人员深入分析了2016年针对商超的投诉举报情况,并就经营单位食用农产品安全标准规范进行了解读。针对食品标签问题出现较多的情况,执法人员从《食品安全法》的角度进行了讲解,要求各经营单位加强自律,切实做好定期、不定期自查工作。同时,稽查大队和相关食药所的工作人员就2017年的投诉举报形势和各位商超负责人进行了面对面沟通交流。
根据我区食品经营实际情况,要求各商场、超市认真学习贯彻食品安全文件精神,实行专员负责制,最大限度降低食品安全风险。一是提高认识,强化企业法定代表人是食品安全第一责任人的意识,对食品安全工作负总责。二是加强源头治理、严把食品进货关,建立健全食品进货查验和索证索票制度。三是建立并执行定期查验及退市制度,加强企业内部巡查,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,做好记录。四是保证食品经营场所的环境、设备、设施、布局等条件,符合相应的食品安全标准的要求。五是加强企业自律、建立企业内部奖惩机制,强化内部培训,提高全体人员的食品安全意识。
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