为进一步提高执法人员的食品安全快速检测技能,确保食品安全监管工作的有效开展,近日,区市场监管局开办个性化“快检小课堂”,进一步夯实各所快检室的阵地作用,拓宽检测项目,提高动手能力。
培训由食品检验室负责人主讲,从快检的背景知识、设备介绍、项目演示三个方面进行详细讲解和答疑,其中对酱腌菜中的亚硝酸盐、牛奶中的三聚氰胺、常见食品添加剂等项目逐一进行演示,同时针对快检工作中可能会遇到的问题和应注意的细节一一进行讲解,以理论与实际操作相结合的方式,让参加培训的人员对食品安全快速检测有了更为直观的了解,更加清楚操作时的注意事项,避免在实际操作中出现失误。培训期间,执法人员认真学习,积极参与,有效掌握了食品快检操作方法,取得了良好的培训效果。
区市场监管局/提供
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