所谓名优特产,一定是人无我有进而我优的所在,此才凸显其价值与可贵,加上非物质文化遗产,我区在这一领域的桂冠、头衔与名号可当真不少,涵盖历史、教育、生态、产业、创新等多个方面。在这样的环境中长大,其香甜殊美、其脱俗不凡,早已在耳濡目染中走入心房,由衷而强烈地爱恋上了这些家乡的所有。且一爱就是几十年,像小草爱着大地,仿绿叶对根的情意,浓得化也化不开的这满腔情爱,一直营养影响着我,我也一直欣赏牵挂着她,心有灵犀的我们彼此成就着、祝福着。
首说,美丽门头沟的特色特产。自古有“神京右臂”之说的咱家乡98.5%是山区,奇山秀水自然孕育出诸多的果香与物产。首推京白梨,甜软酥糯、老幼皆宜,每到4月,“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,诱人的花香飘进了古诗词里,催生出“梨花带雨”相携着美人一起出场之佳句。而其果实京白梨更是至贵,是京郊果品中唯一带“京”字的名特产品,清代时就是宫廷贡品。其起源地东山村紧跟时代,研发梨酒、梨香、梨糖等高附加值产品,促进农文商旅融合发展已在路上。再说京西白蜜,我区素有京西蜜库之称,巧的是,富含多种有益成分、极具养生保健价值的此蜜,也是明清时期的皇家贡品。前不久我刚送出去两瓶,回馈我说:“风味就是不一样,美极!”三说雁翅镇红头香椿,其已有300多年的栽培史,炒食和拌食都是特等享受,不仅好吃,还漂亮养眼,当然,也是明清贡品。四说妙峰山樱桃,也已具有300年以上的历史,有红灯、红蜜、大紫等多个品种。因高山种植山泉浇灌,口感甚佳,被誉为“珍果”,想当然也在列明清贡品。五说野山茶系列,其野毛尖茶生长于2000多米的灵山上,纯粹的野生野长,在2018旅游产品大赛中获金奖。还有黄芩茶,又称黄金茶,原汁原味,土生土长,尽显咱家乡与家乡人的品质,经提炼茶粉及冰糖培制加工而成的黄芩茶糖,2018年获优秀奖。六说同样彰显我区特色的十二美礼盒以及……以上,我大部分都品尝过,京白梨、红头香椿乃最爱,因是应季果蔬,每每,心灵有约的我像盼佳人般候着,只为一睹芳容和倩影。只要遇到,便爱不释手地买回不少,自己吃或送朋友,可说这两样外加咱区大村的核桃和麻香沁人的花椒叶,是年年最招我想,且买的最多也送出最多的咱区特产。吃到的都啧啧称赞,不客气地说明年还想要,纵花了点钱,但我也乐得咱区名优特产声名远播呢!我还很青睐咱区另一特产,就是妙峰山的咯吱,逢年过节也买回不少送亲友,看他们吃得香甜过瘾,我这心也蜜着呢!还爱咱区一些极品之物,如产自“中国玫瑰之乡”的玫瑰精油和玫瑰露酒;匠心独具、精致美观、让人爱不释手的玉兰春壶;纯天然无污染、取得国家有机产品资质认证的环保型健康食品富硒柴鸡蛋等,林林总总,种类繁多,无一不尽情道说着咱区极具魅力的特色特产之美。
再说,非遗这另一宝。我国是一个多民族国家,悠久的历史和灿烂的文化自然留有大量的无形遗产,即非物质文化遗产,其蕴含的意义、情感与审美,有着浓重的原生态意味。如潭柘紫石砚雕刻技艺,集历史、文化、经济价值于一体,是我区特有的一种传统手工技艺,也是我市唯一一项雕塑文化艺术传承门类,以精美别致、做工考究而誉满京城。又如琉璃渠村琉璃烧制技艺,自元代初年在该村设立官窑算起,至今已有700多年历史。此言不虚,记得我上小学时就听说了,还专门到村里探查过,此官式手工技艺乃皇家琉璃制作的代表,不仅制作工序繁复,且文化内涵丰富,具有极高的欣赏和收藏乃至研究价值。还如京西太平鼓,是我区首批国家级非遗保护项目。清末传入我区,主要以鼓为舞具,鼓与舞配合节奏变化,舞出不同的风格特色。据传,仅击鼓技法就有正面击、反面击、敲鼓心、打鼓沿、上下左右振颤铁环等多种。因为流行,很多村很多家都会也都爱打,几乎各个是高手。小时,我在村里见过这阵仗,很喜欢。姥姥见我很“馋”它,常会拿起鼓当我面舞几下,鼓声、笑声、心声缠绕,开心得很,每每忆起格外亲切!作为其传承学校的新桥路中学,利用课间操时间开展太平鼓操运动,学生在力与美、柔与韧的转换中,充分享受和传承着我区这一特色之美,真让人羡慕!四如千军台、庄户的幡会,其始于明兴于清,已有400余年历史,走会形式及幡的设置蕴含了民间的美好夙愿及审美情趣,是民俗文化的载体和画卷,也为我京西独有。五如妙峰山庙会,以香道、茶棚为主要活动空间,以朝顶进香和技艺表演、祈福纳祥为主要内容,是项综合性民间传统文化活动。六如融民歌、小调于一体的柏峪燕歌戏,乡土气息浓厚,为百姓喜闻乐见。七如结绳文化,缠绕相间有种别样美的结绳,唐宋时期就有,明清更升级。重要的是它代表了我传统文化中的仁义礼智信,是我东方文化美的象征。另外,还有小车会、禅茶文化节……
我爱家乡的自然风物、特色特产、非遗文化,更爱在劳作中辛勤奉献的家乡人。耐劳、本分是生活日常,作为、担当则更显分量。他们你中有我,大作天成,共同谱写着咱美丽门头沟永恒的给力诗行、无凋的活力篇章!
爱咱美丽门头沟之名特非遗丰