“羊六宝宴”是密云县石城镇黄土梁村村民推出的特色农家宴。宴席所用食材占整只山羊的80%,属于一羊六吃,由此得名。具体菜品包括:清炖羊肉汤、烤羊排、羊头肉、炖羊杂、羊肝和羊油炒血豆腐。
黄土梁村的“羊六宝宴”用料全部为本地养殖户在高山放养的纯正山羊。由于山羊只适应高山地区,且生长速度慢、产量低,所以市场上也很少见。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇、脂肪含量比绵羊肉低,可以起到防止血管硬化和心脏病的作用,食疗功效突出。
交 通
乘车路线:东直门枢纽站乘坐980快至密云鼓楼站换乘四合堂支线至黄土梁民俗村。
驾车路线:京承高速16出口出高速,沿密云城区方向至水库宾馆丁字路口左转,沿黑龙潭方向行驶,过清凉谷景区即到。
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品羊宴
密云石城镇黄土梁村