龚洪明，男，1976年11月生，重庆市江北区华新街街道桥北社区食堂创办人。诚信经营、真材实料，是龚洪明的立身之本。
　　创业之初，龚洪明就决心为民做实事，6年来坚持以3元低价为老年人等困难群体提供小面、豆花饭等餐食，惠及周边超30万人次。他还用一场场公益培训，以学员诚信誓言、诚信承诺书的形式，带领学员们传承“做面如做人”的匠人精神，帮助超3万人就业、创业。
　　“诚信经营，民生为本。”这是龚洪明创业之初许下的承诺。2018年7月，从新闻中了解到中国社会老龄化问题后，他下定决心要为老年人做点实事。于是，他开始通过自己的面馆，以比市场价低一半的价格，为老年人提供3元素小面、豆花饭的餐食，这一坚持就是6年。其间，为了更好地解决老年群体、困难群体“吃饭难”的问题，龚洪明努力探索“社区食堂”的模式。
　　2021年12月，在华新街街道支持下，小面馆迁址到桥北社区，社区食堂正式挂牌。为践行承诺，在开店之初，龚洪明及其团队便定下各种刚需餐食的市场价格、优惠价格和优惠政策，对辖区60岁以上老年人、困难群众、失独人群、残疾人等超6000人累计免去超30万元的会员费用，并承诺为老年群体、困难群体持续提供低价餐食。
　　自从开办社区食堂，就常有人问他，每天守着这个小食堂图什么？龚洪明总是笑一笑，因为开办社区食堂，兑现了他年轻时就许下“不只为赚钱，更为反哺社会”的承诺。
　　2022年8月，重庆北碚缙云山突发大火，龚洪明以自己的方式参与灭火行动：凡是参加灭火救援的志愿者，来店吃面全部免费，当年中秋节便迎来了近3000人。这份善行在网上传播后，得到了广大网友的纷纷点赞支持。
　　后来，为了让大家记住灭火英雄的英勇无畏，龚洪明索性就给面取名“大碗英雄面”。现在每年8月25日，当年参与救援的志愿者来吃面，依然免费。对于龚洪明来说，这是一份承诺，也是一份约定。“许诺容易守诺难。虽然这份誓言是一种自我约束，但通过这样的方式，能让大家明白诚实守信的重要性、必要性。”在龚洪明看来，诚实守信不是一句空话，而是要用实际行动来践行。
　　来源：中国文明网