自2016年10月以来，我区创建“食品安全示范区”工作取得显著成果，不仅永定plus365“阳光餐饮”示范街上的餐饮单位操作间都实现了明厨亮灶，厨师操作一目了然，而且就餐环境明亮整洁，食品安全信息全部公示上墙。据不完全了解，目前，我区已有675家餐饮单位达到“阳光餐饮”建设标准。
　　“民以食为天，食以安为先。”食品安全看得见、摸得着，关系国家政治、经济和社会发展，关系广大百姓切身利益。每一件食品安全事故，都将影响社会安定、民情民心，让百姓寝食难安。我区创建食品安全示范区，就是落实宜居宜业宜游生态新区发展战略，切实维护社会安全稳定和百姓健康安全。不但要举全区之力，集全区智慧，力争取得示范性、表率性“双优”佳绩，而且要经得住时间考验，持久性地开展下去。
　　街乡食品安全示范区创建，不是权宜之计，不是几条食品街、几家餐饮单位的事，不能像跑百米、踢足球那样，挂上“奖牌”万事大吉。这是一项长期、持久、艰巨的工作，只有起点，没有终点；只能不断改进提升，不允许弄虚作假、投机取巧。所以，这就要求每个街的食品街、餐饮单位，都能在厨师操作公开透明、就餐环境明亮整洁、食品信息公示上墙等方面，用真功、干真事、动真格，成为名副其实的标杆、样板；要求监管单位加强监督指导，加强奖惩力度。如此，才是做实、做强、做优食品安全示范区创建工作。
　　创建食品安全示范区，是夯实我区宜居宜业宜游生态新区战略的一项重要内容。近年，很多人走出家门到国内外某地投资兴业、旅游观光，不少人有这样一个感受，即某地既适合创业、居住、旅游，而且饮食安全、风味独特。如今，我区生态新区战略已然形成，宜居宜业宜游格局基本构成。但是，“宜居”氛围再舒适，“宜业”条件再优厚，“宜游”环境再优异，没有安全、卫生、放心的食品餐饮环境，投资置业、旅游观光等效益，最终会受到冲击，甚至会垮掉。
　　街乡食品安全无小事。一家餐饮单位饭食吃不下，一条餐饮街、一个镇的“农家乐”买卖都有可能让人“考虑考虑”。有个真实故事：早年，国内某药厂准备引进外资扩大生产，邀请德国拜尔公司代表来厂考察。参观制药车间时，“拜尔”代表看见药厂厂长随地吐了一口痰。由此，他们认为一厂之长都能随地吐痰，员工素质肯定也很差，于是终止了合作。一口痰毁掉了一次合作意向。毋庸置疑，一家不卫生、不安全、不放心餐饮，同样会损毁地区和餐饮行业声誉，损毁投资兴业、旅游观光带来的效益。因此，创建食品安全示范区，只有起点，没有终点；只能精细严实、发愤图强，不能弄虚作假、慵懒拖沓。