勤劳智慧的劳动人民，在生产、生活实践中创造了许多农用机具物品，碾米磨面的碾子，就是其中一种。千百年来，碾子就像额头上布满沧桑的老汉，背负着岁月雨露风霜，默默无语地碾磨着春播秋收的五谷，碾磨着咸涩的汗水，碾磨着渴望的日子。
　　碾子和碌碡、石磨如同孪生兄弟，它们都姓“石”，为花岗岩（大理石）制作，并且是经过千锤万凿而成的，散发着五谷清香。但它们身材体形有别，分工略有不同，谁也代替不了谁。碌碡的工作是碾压麦子、谷子、豆类等粮作物，使其脱粒；碾子的职责是将麦子、谷子、玉米、高粱等碾磨成面粉；石磨则以磨豆腐为主。要论做功精细程度，碾子应该居于首位。
　　旧社会，乡下有钱有势的大户人家，也就是以前人们说的地主、富农人家，自家有碾房、磨房的，碾子放在碾房里，没有碾房、磨房的，碾子就放在院子里。养着毛驴的人家，打场和碾米磨面的时候，给毛驴蒙上眼睛，长工赶着毛驴在场院、磨房里转圈，没有毛驴的人家，那就苦了长工了。过去，有的大户人家也有善心给村民贡献公用碾子的，用的时候言语一声就行了，不用花钱。上世纪六七十年代，我家住的街道就有一个碾子，很多人家用那个碾子磨麦子、高粱、玉米、谷子等。据说，那个碾子就是旁边那户人家无偿贡献的。
　　人工推碾子碾米磨面，全凭力气、耐力，慢了不行，快也快不起来，你想啊，那么大的石头碾子，没点力气怎么推得动。要把十斤二十斤麦子、玉米磨成面，一圈一圈的围着碾盘轱辘，没两小时真拿不下来。记得我十一二岁时，我和母亲背着麦子去街道那个碾子磨过两三次面。母亲把麦子摊在碾子上，我开始卖力地推着碾子一圈一圈转，母亲拿笤帚跟在后头扫着碾盘边上的麦子，母亲看我累了，就上前和我一起推几圈。曾经的翻地播种、耪地除草，曾经的苦累汗水，不就是为了吃上香喷喷的馒头、烙饼、饺子吗？不知围着碾盘转了多少圈，走了多少步，金黄的麦粒经过一圈圈碾磨，眼瞅着变成了洁白面粉，那股麦香至今难忘。
　　那会儿，有的生产队也有电磨，俗称小钢磨，一合上电闸电磨“嗡嗡”响。电磨磨麦子、玉米那些粮作物，二三十斤也就一袋烟功夫，而且又快又细乎，面粉和麸子分的也清楚。但个人家磨面要花钱，记得一斤两三分，要说那价钱着实微不足道，可那会儿老百姓不是穷吗，越穷就越算计。可为了吃上精细的白面、棒子面，后来我家再磨麦子、玉米，不再自己推碾子了，也花几毛钱去生产队用电磨磨。
　　儿时推碾子的故事，连同碾子碾出来的那缕纯粹清香的五谷味道，倏忽间过去了几十年。欣喜的是，如今碾子就像爬犁、碌碡、石磨、扁担、挎筐、背篓一样，要么收藏到了博物馆和影像图片里，要么被有的古村视为历史文物保存着。近些年，笔者时常到琉璃渠、水峪嘴、赵家台、川底下、灵水那些古村游览，总能看到大大小小碾子的身影。虽然，那些碾子或栉风沐雨在村头、路边，或静默安放在单独房子里，有的面目苍凉，有的体衰斑驳，但历经锤击斧凿的纹路，依然不失其坚硬刚毅之品格，依然四季分明那般清晰如初，散发着浓厚清香的五谷味道。