8、9月份正是葡萄最丰富的时节，市场上热卖的葡萄个个都是营养高手，巨峰、马奶、玫瑰香……不同品种的葡萄，到底有什么区别呢？现详细介绍一下葡萄的“家族谱”。巨峰——消炎降脂
　　成熟的巨峰葡萄果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉较软，口感酸甜。其含有丰富的白黎芦醇，具有辅助降血脂、消炎等功效。
　　新鲜的巨峰表面有一层白色的霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑拣剩下的，果梗硬粗甚至有和锈一样东西的葡萄，是用过膨大剂处理的，粒大的巨峰不一定好。
玫瑰香——抗自由基
　　玫瑰香葡萄成熟后果实呈紫黑色，甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味，建议连皮带籽食用，可鲜食也可制汁。
　　玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性强，有助消灭自由基和抵抗衰老。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的葡萄提起果梗果粒就摇摇欲坠了。
无籽露——促进消化
　　无籽露葡萄（学名无核白）果粒较小，成熟时果皮呈黄白色且薄而脆，果肉呈浅绿色半透明。
　　无籽露多用于晾制绿色葡萄干，其中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。另外，含有的膳食纤维，能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
　　挑时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果它很甜，则整串口感都不错。马奶——补充糖分
　　马奶葡萄的果粒椭圆形，比无籽露的大一些，内有籽，外皮绿色较薄，果肉呈绿色较硬，吃的时候可连皮一块吃，口感甘甜多汁。
　　所含有葡萄糖易被人体吸收，人体出现低血糖时，若及时饮用马奶葡萄汁，可很快使症状缓解。挑时可将葡萄剥开，葡萄籽呈褐色的成熟度较高。红提——软化血管
　　红提果实成熟时呈红色或紫红色，果皮中厚，肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶类，有研究表明：可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积而保护心脏，增加血管韧度。
　　超市卖的红提一般都在保鲜袋中，买时可以嗅一嗅，坏的葡萄会产生酒精的味道。康可——延缓衰老
　　康可葡萄成熟时，果实呈紫黑色，果皮较薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用来制作高级葡萄汁。
　　总酚是公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一，康可葡萄的果皮（有色品种）和葡萄籽中总酚的含量高于绿色葡萄。转自《生命时报》韩钰