本报讯（记者 李倩 通讯员 张希）无照无证餐饮的治理是今年全市开展的一项重点工作，也是国家卫生区创建的一项工作内容。由于该问题成因复杂,也是城市建设和管理中的长期形成的一项顽症痼疾，需要花大力气认真研究，逐步解决，更需要除食药局之外，工商、环保、城管、卫生、安监、消防等部门以及属地政府的齐抓共管。
　　记者了解到，在市场周边会有无照无证餐饮小店，小区楼下也会见到无证的早点摊、烧烤摊等，这些餐饮小店保证不了食品的安全卫生，对周围环境也造成一定的影响。对此居民纷纷表示，此类餐馆尤其是夏天的时候会看到有虫蝇在食品上乱飞，卫生不过关，对食品安全健康没有保障，不能放心购买。
　　为有效解决我区无照无证餐饮单位，从根部清理，区食药监局加大力度，集中整治，举全局之力投入此项工作，在保证日常工作正常开展的基础上，将执法人员分成5个小组，对大峪、龙泉、永定、城子、东辛房地区开展拉网式检查，保证全面覆盖，不留盲点。
　　据悉，此项工作开展以来，累计出动检查人员13958人次，检查各类餐饮服务单位468家，取得成效，有效地查处了200余家无证单位。同时，针对不同的餐饮单位，采取了不同的管理手段，使辖区餐饮单位卫生安全状况得到了有效的管控。
　　记者了解到，对于“照证齐全”的餐饮服务单位，在前期工作的基础上，要求其务必将《营业执照》、《食品经营许可证》，以及从业人员健康证、量化分级标牌上墙公示，配备完善的防蝇防鼠设施，保持后厨卫生整洁，并督促其严格按照《食品安全法》的规定合法合规经营。对于符合食品安全标准和相关要求的无照无证餐饮单位，要求其在经营场所的醒目位置张贴《限时管理备案表》，表中明示无照无证的原因，并公示拟纳入限时管理单位的场所等级和管理等级。
　　对于不符合食品安全标准的无照无证餐饮单位，坚决予以关停，已协助区城管执法局将户外广告牌匾全部摘除。另外，为避免治理工作反弹，还将与龙泉镇、永定镇、大峪街道办事处积极沟通，由属地政府分别雇用10名保安人员派驻区食药所，协助食药所干部加大巡查力度，保证无证无照治理工作有效果有成绩。
　　“楼下的小商贩都没有了，每天都能看到保安人员来回巡逻，得到了有效控制，环境卫生也提高了。”社区居民说。
　　相关负责人表示，无照无证餐饮经营单位治理工作是全市综合整治的重点。下一步工作中，将继续加大巡查力度，面对工作中的难点，积极研究商讨，与相关部门共同研究，及时出台相应的文件和措施。同时，加大宣传力度，积极发动群众力量，大力营造全社会共同抵制、打击无证无照经营的良好氛围，对于居民提供的消息会认真调查，一经查出，会立即查办，确保专项治理的顺利开展。