安全山
　　20世纪60年代后期至90年代初期，出山进城，包括“门城之城”和北京之城，印象最深刻的饭馆有5个，即城子火车站饭馆，城子街的工农兵饭馆、河滩七座楼和西直门外工农兵食堂和西直门火车站外路边小饭馆。
　　北岭地区通公共汽车以前，上门头沟只能从王平村坐火车到城子火车站。车站广场南侧有一个小饭馆，以炒饼为主食，素炒饼4毛钱1斤，肉炒饼5毛钱1斤，一顿吃半斤，不用炒菜，两毛多钱就吃饱了，又快又实惠，也算是改善了伙食。城子街里的工农兵饭馆以汤面为主食，半斤一大锅碗，连汤带面还有菜，两毛钱就解决了。那时副食匮乏，尤其是农村，人都能吃，记得有一次早晨没吃饭，到门头沟买扬场机，中午在这个饭馆内竟吃了1斤，即两大锅碗。这两家饭馆是哪年开办的我不清楚。河滩十字路口西北角也有一家小饭馆（名曰河滩小吃店），很少去吃，1973年扩建为二层楼“河滩饭馆”，我也很少去消费。1985年扩建为“燕乡楼”。
　　将原蔬菜经理部河滩批发部半地下库房开发为兴华大市场，其中“七座楼”厅为饭馆，特色主食是炒疙瘩。进城办事，坐火车到西直门，出车站往南护城河边有一小饭馆，牛肉大葱馅的包子引人驻足，无论多少人吃，都是一位略显驼背的老师傅捏。他用右手往案子上的面剂（小面团）一摁一转，一张面皮就到了左手，右手㧟起的肉馅也即刻到位，一眨眼一个包子又捏成了，一气哈成，不到十秒，看着就是享受。西直门外铁道西路北工农兵食堂，主食是米饭，特色是炖带鱼。餐厅中间，一个汽油桶做的大炉子上，放着一口炖着带鱼的大锅，一毛钱一中碗，鱼刺已炖酥，四两米饭八分钱，就鱼吃饭泡鱼汤，一毛八分一顿饭，十分的惬意。
　　这些情景，现在还不时回忆起来，联想到的是当时这几个饭馆所在的地区，变化之大，变化之快，都发生在改革开放以来，就像是坐着“子弹头”穿越时空隧道。