育园小学六年级(4)班孟瑾萱
“离家三里远,别是一乡风”,在各个地方的端午节都有着许多不同的风俗。我们家乡的端午节风俗有包粽子,戴五彩绳和香包……而我最喜欢的当属包粽子了。
我总觉得包粽子,除了手工技艺,还是一个特别有意义的事。还记得去年端午节前两天,奶奶就开始忙着包粽子了:有泡一晚、白白胖胖的糯米,一碗泡发的红豆和绿豆,还有一袋甜滋滋的蜜枣,这些都是包粽子的馅料。对了,还得准备一把先煮好的绿粽叶,一团麻绳。奶奶强调:“这些粽叶,就跟我们穿的衣服一样……”
准备好这些食材,就开始包粽子了。只见奶奶麻利地拿起一片稍大的粽叶,先把它卷成一个圆锥形,然后,把糯米和粽子馅料一起放入“圆锥”内;圆锥的“肚子”约占粽叶的一半,再用另一半粽叶把顶封上,最后用麻绳紧紧扎好。哇!一个可爱的粽子就在奶奶的手里“诞生”了。
看见奶奶包粽子这么简单,我已按捺不住了,早想跃跃欲试了!正在思索之际,奶奶说:“沫沫,看得这么认真,就来试试包粽子吧?”我说:“试试看?那咱就试一试吧。”我边说边学着奶奶的样子,把粽叶用两手叠好,围成个圆锥形,再把糯米放入一半、压实……谁知,还没有放进蜜枣,糯米便从锥底下的缝隙“逃亡”了。原来,在奶奶那里乖乖听话的糯米,在我这里竟能“集体大逃亡”,真是怪了。
汲取教训,我准备再来一次。结果这回又发生事故了:粽叶刚围好,还没装好馅料,一上手就散了。一连做了几个,不是粽叶没合紧实,就是馅料跑了,包成的一两个也丑不拉叽,我有点沮丧。“我累了,先去休息了,还是您包吧。”
“怎么蔫了?刚才不是势头挺足的吗?不要因为一次失败就否定下次的成功……”听了奶奶的话,让我重新燃起了斗志。再一次向奶奶“取经”,因为粽叶比较脆,容易开裂,所以两手要拘着、就乎着包,这是非常关键的一步。分析了前面不成功的原因,功夫不负有心人,我终于包好了一个完美的小粽子。掌握了技巧以后,接连包好了两串粽子,和奶奶包得一样多了,还得到了奶奶的表扬。
又快到了包粽子的时候,这些天难免多了几分期待,相信今年的粽子,一定会包得更好。一想到这,我心里就美滋滋的,像吃了蜜枣粽子一样。
包粽子
