作为东山梨花谷的先导项目，“梨想山”咖啡馆依托区域自然生态景观，打造集咖啡品鉴、休闲打卡、露营野趣等功能于一体的文旅消费新场景，探索农文商旅融合发展创新路径，激发乡村振兴内生动力。
在群山环绕的东山梨花谷，一座保留木材原始质感的现代建筑格外引人注目，这便是“梨想山”咖啡馆。店铺融合乡村美学与自然野趣，集咖啡茶饮、创意简餐、特色文创、萌宠休闲等业态于一体，周边配套鸟巢卡座、观景平台等设施。
开业以来，店铺凭借乡村美景和特色餐饮火速“出圈”，吸引众多游客纷至沓来，成为市民户外休闲、亲近自然的绝佳选择。
一位游客告诉记者：“我们经常来门头沟喝咖啡，感觉规模这么大的店还是很少见的。咖啡馆设计得也很用心，周围郁郁葱葱，环境优美，令人心旷神怡。”
原生梨树、特调饮品、主题打卡墙……在“梨想山”咖啡馆，细节之处尽显梨韵巧思。店铺依托军庄镇特色资源，在文创产品与空间设计中融入京白梨地域文化元素，未来还将联动东山梨花谷，实现“咖啡+田园”多元休闲体验，挖掘区域消费新空间，为全面推进乡村振兴贡献力量。
北京九鼎同源控股有限公司总经理李进华表示：“‘梨想山’咖啡馆是东山梨花谷的一个特色项目。片区以京白梨农业文化遗产资源为底蕴，集农业种植、潮流打卡、文化体验、科技互动、休闲运动等功能于一体，还将加入共享菜园、迷你高尔夫、AR眼镜体验等项目，正式开放后，期待大家多多来景区游览体验。”