雁翅镇大村有“三宝”。在灵之秀生态农业专业合作社，合作社负责人为记者“如数家珍”：一是薄皮核桃。白露时成熟，特香。二是大村杏仁，也称“山杏扁”。因为扁，可以七八枚摞在一起。三是黄芩茶。为门头沟本地山茶，被誉为“北方之嘉木”。黄芩茶制茶工艺始自唐末五代，列入市级非遗，光听听这些品种的名字就美不胜收：花枝秀、黄金芽、黄金翠珠、黄金瑰、禅茶、野碧螺……门头沟的野山茶还有一个大优点，不影响睡眠。
　　除了“茶”还有“米”。民以食为天。在谷临门食品有限公司，有机大米、有机杂粮、有机黑糯玉米、有机水果玉米销往四面八方。其中，有机黑糯玉米产自斋堂镇西胡林村，1000亩的有机土地全部栽种了黑糯玉米。谷临门食品公司基地建立了严密的有机生产质量控制体系，从种子、种苗到肥料都保证不使用任何化学肥料与合成农药，绿色天然又好吃。
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