随着天气转暖，建筑工地食堂食品安全将进入高风险期。为进一步加强我区建筑工地食堂食品安全管理，区食品药品监督管理局近日对我区建筑工地食堂负责人和食品安全管理人员进行了食品安全知识培训。区食药监局、工地食堂负责人和食品安全管理人员等140人参加培训。会议提出了具体工作要求。
　　培训会根据建筑工地食堂餐饮服务食品安全的实际情况，就预防食物中毒十大要点进行了详细讲解，并结合在建筑工地发生的实际案例阐述了加强食品安全管理工作的重要性和必要性。
　　会议针对食品安全工作特点，提出了具体的工作要求：一要加强工地食堂单位主体责任意识。各施工单位要切实提高思想认识，履行社会责任。二要加强后勤管理工作。建筑工地相关负责人要加大对食堂的监督管理力度，建立并有效落实食品安全自查自纠机制。三要加强食品库房的管理力度。完善索证索票制度，不得将有毒有害物品存放于食品库房内，防止食物中毒事件发生。 吕梦欣/文