二、“摩诃煮石铛”之谜
　　明代嘉靖年间，刘侗与于奕正合编的《帝京景物略》中有段记载：百花山瑞云寺有“摩诃煮石铛，非石非铁，莹如漆光。宣宗曾取视，赐以龙袱归寺也。”这个煮石铛，不是石头的，也不是铁的；再加上“摩诃老祖”这个神秘人物他拥有的这个“煮石铛”到底是什么呢？二百年后的明宣宗宣德皇帝也想看看了。看后还赐予了龙袱包裹。看来，也没弄清楚是用什么做的。
　　对此，《宛署杂记》的记载则是：煮石铁锅，在泥窝村瑞云寺……相传避世佛曾此修道，用小耳锅煮石修炼，锅似铁似石，阔一尺，深七寸，宣德年奉旨取视，赐以龙袱。这两本古籍中的记载，有三处不同，第一，一个是叫“铛”；一个是叫“锅”。第二，一个是摩诃老祖；一个是避世佛。第三，一个称“非石非铁”；一个称“似铁似石”。但是别忘了，有一个共同的记载，宣宗（宣德皇帝）曾取视，并赐以龙袱。因此，我们说：两段记载，一件史实，都是讲的京西砂锅。为弄清这个“砂锅”问题，我们从三个方面解读：
　　第一，关于瑞云寺。
　　这里说的瑞云寺，就是“百家寺”；就是位在百花山南的曹家房村的瑞云寺。对此，《宛署杂记》有明确记载：“瑞云寺在清水社村，即唐李克用、李存勖（xu）建亭百花山之所。有碑记瑞云寺始汉明时，历唐、宋、辽、金、元至我明，重翻三十八次。元有赐敕，今不存。”注意，曹家房一带过去长期属于斋堂乡地界，即齐家庄巡检司管辖，元代的赐敕是摩诃的紫衣。
　　第二，关于摩诃老祖。
　　这书中多次提到的摩诃老祖是何许人也？我们说，民间称其“老祖”是对其尊重，譬如石灰业祖师爷范丹，也被称为“范丹老祖”。这摩诃老祖可是这瑞云寺的一代高僧啊，据《故大行禅师通圆懿公功德碑并序》记载：摩诃禅师行懿（1150-1233），生于金元时期。祖籍易县人，其先迁居矾山县缘矾里，俗姓刘，其父刘佳，行懿为家中幼子。其7岁出家宣化的天宝寺，拜道崇和尚为师。30岁受具足戒。关于他的名称问题，“行懿”是他的法号；“通圆”是金宣宗赐紫衣同时赐的“尊号”；而“摩诃”则是他曾居武川（今宣化）摩诃院，“大开济度大会，故世称摩诃老祖。”他不仅随师游历过四方二十多年，还曾住过滋州大明寺，在仰山寺受过印证，这两个地方都是希辩高僧曹洞宗的巨刹。行懿两次住持瑞云寺，最后在这里圆寂。火焚后，行懿的心、眼未焚成灰，尸身产生了100多粒晶莹圆润的“舍利子”。
　　第三，关于“煮石铁锅”。
　　关于这个“煮石铁锅”问题，首先我们要说的它不是“铁锅”，因为“非石非铁”或叫“似石似铁”，但它不是铁。那是什么呢？是“砂锅”。然后，我们再看看这“砂锅”在京西的记述，据元代熊梦祥写的《析津志》记载：“画眉石出斋堂，其石烧锅、吊、盘，虽百年亦不损坏。”明代《宛署杂记》亦有记载：画眉石，“石黑色，似铁，而性不坚。磨之如墨，拾之染指。金章宗时，妃后尝取之画眉。”画眉石是一种含炭的软岩，产于煤层围岩。京西以此烧制煮器、盛器的历史悠久，这“磨诃煮石铛”当属此类砂器。
　　“砂锅煮石”，那是传说；“砂锅淘米澄砂”那倒是真的。（未完待续）