中秋节是我国传统节日，也是仅次于春节的第二大民俗节日。按我国历法，中秋节又称仲秋节、八月节、八月半、追月节、团圆节等。中秋节始于唐朝初年，距今已1300多多年。千百年来，民间一直有拜祭月、赏月、走月、吃月饼、饮桂花酒、供兔儿爷等多种习俗，以此寄托思念故乡、亲人，祈盼团圆幸福之情。因此，中秋节也蕴含着丰富多彩的历史民俗文化。
　　中秋节蕴藏悠久历史文化。“中秋”一词始见于《周礼 ：》“中春昼，鼓击士鼓吹幽雅以迎暑；中秋夜迎寒亦如云。”中秋之夜以幽雅的鼓乐歌舞迎接“中秋”到来。历代皇朝称月神为夜明之神，道教兴起以后称月神为太阴星君。自明代建起天、地、日、月、社稷五坛之后，月坛即成为明清皇帝祈祀夜明之神的地方。中秋节祭拜“月神”，源于远古初民对月的人格化和崇拜。如，嫦娥奔月神话故事的传说，民间认为嫦娥就是月神，并称其为月姐、月姑。故八月十五有设案祭拜“月神娘娘”习俗，而道观里这天焚香祈祀祭拜太阴星君。
　　俗话说：“中秋节送月饼，送的是礼儿，走的是面儿。”中秋送月饼，传说始于明代永乐年间。14021402年朱棣年朱棣在金陵（即南京）登基，1818年后迁都年后迁都北京。因朱棣在金陵登基，所以江浙一带便把“走月”等民间习俗延续下来。据《嘉兴县志》记载：“十五是为中秋，作饼肖月形，曰‘月饼’，有相馈遗者，取团圆之意。”另《西湖游览志》称：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”这里说的“相馈”“相送”即相互之间赠送。最初是王公大臣、富商贵族之间相互送月饼，以后才在民间慢慢普及起来。清富察敦崇在《蔡京岁时记》中说：“每届中秋，府第朱门皆以月饼果品馈赠。”李静山《增补都门杂咏》记述的更为详实：“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”红白翻毛说的就是自来红、自来白月饼。
　　中秋节凸显民俗文化。在我国民间，中秋节有达官贵族赏月、祭月，文人墨客赏月、咏月，百姓拜月、走月等多种习俗。过去，达官贵族、文人墨客常常到酒楼茶肆、亭台楼榭那些雅致幽静的地方，对月吟诗、品茗饮酒、欢聚玩乐。如，苏东坡的诗作：“明月几时有，把酒问青天。……但愿人长久，千里共婵娟。”皓月当空，愁绪绵长。李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，乡思乡愁，意切情深。再如《红楼梦》第七十六回，不仅讲到贾母吃的月饼是宫廷御赐的“内造瓜仁油松穰月饼”，还特别讲到黛玉、湘云和妙玉中秋夜即景联诗场景：“三五中秋夕，清游拟上元。撒天箕斗灿，匝地管弦繁……钟鸣栊翠寺，鸡唱稻香村。有兴悲何继，无愁意岂烦？”悲伤和欢愉都融入中秋月夜。百姓人家的中秋，多在自家庭院里或兔儿爷、猜灯谜，或一起吃月饼、团圆饭。俗语说：男不拜月，女不祭灶。所以，民间百姓拜“月神娘娘”，都由主妇们去做。
　　中秋节饱含特色饮食文化。中秋节的“食文化”，可以说从民间和朝廷信仰“祭月拜神”就已开始。明沈榜《宛署杂记》记载：当年，京师北京“坊民皆造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”明代时，民间就已盛行制作月饼，而且大小各异，形状不同，馅料多样。清末到民国时期，老北京开始有自来红、自来白月饼。《红楼梦》第七十五回曾讲到宁国府给贾母送月饼、西瓜的故事，贾母说：“你昨日送来的月饼好”。1902年，慈禧太后出逃西安一年后回到北京，为了赏赐护驾有功的重臣，中秋节前她令内务府去京城老字号“正明斋”订制了百余盒“精品月饼”，赏赐给五品以上护驾有功官员。虽说慈禧送的是桃酥月饼，但系着黄绫子、上面印着“慈禧皇太后御赐”和“福寿康宁”锦盒，让收到月饼的大臣着实受宠若惊。
　　如今商家生产销售的月饼，样式、口味、包装等不一而足。想吃哪家生产的、哪种口味儿的、哪种价格的都有。但不知道您在品尝月饼的同时，是不是也品出了悠久浓郁的中秋历史与民俗文化。