本报讯（通讯员 杨培培）京师实验幼儿园为让孩子们在幼儿园吃得安全、吃得放心，加大食堂建设力度，日前，“明厨亮灶”工程正在建设中。
　　为保证“明厨亮灶”工程建设的质量和进度，幼儿园切实增强了食堂对购进食品原料储存、加工制作、卫生安全等方面的管理力度，规范食堂人员食品加工过程和操作工序，将“厨房重地”通过“明厨亮灶”的方式，将食堂关键区域、重点环节，实现厨房“透明化”制作。
　　京师实验幼儿园将扎扎实实做好包括“明厨亮灶”工程在内的食品安全工作，使幼儿园的孩子们安全、放心地用餐，提高家长对幼儿园的信任度。