赵永高
　　“缘份饼”是京西斋堂川里民间婚礼上的一个独特习俗，是接亲人从女方家拿回的一种面饼。新媳妇到家之后，刚一下马，就要拿出此饼，掰开分别给在场的人们各吃上一小块。因为这种饼烙时加的盐很多，所以吃者不由自主地会说：“这饼盐（缘）份真大。”这就是对新婚夫妇“有缘千里来相会”的祝福；也是对新人们白头偕老的企盼。当一些不知此事的小伙子、大姑娘吃了这“缘份饼”后，也许会说：“这饼太咸了！”大人们马上会补充说：“有盐（缘）呗！”甚至会问一句：“多会儿吃你们的盐（缘）份饼呀？”莫要小看这盐（缘）份饼，在亲友们说着、笑着、吃着、闹着时，自然增加了许多喜庆。
　　这“缘份饼”，就是多加盐烙的饼，借助于“盐”“缘”谐音，成了婚礼的一道小花。那么，这“缘份饼”是怎样做成的呢？男方家接亲之时，要带上一斤白面，旧时白面对于山区农民来讲可算得上稀罕之物呀！交给女方家烙饼，盐是女方家放的，盐大盐小就看烙饼的人了，因此，这缘份饼是两家合成之饼。有道是“一斤面放半斤盐”里层外面都泛着白花花的盐花儿，就怕他们婚后无感情。这“缘份饼”的用心，就是让他们小俩口甜甜蜜蜜，怕他们无缘份，形同虚设，怕他们“拢住了身，没能拢住心。”小小一张缘份饼，表达出双方家长寓意深刻的民俗心理。
　　有的地方，新媳妇到家之后，先喝一口加盐的水，道理同吃盐（缘）份饼一样，是人为促成缘份之举。