家乡的村口有一个碾砣,碾纹已经斑驳了,孤零零地躺在电线杆下。白天太阳将它晒得滚烫,夜晚月光又将它洗得冰凉,碾砣始终就那么忠实地守候着。承受着阳光雨露,直视着乡野风情,每当看到它,就会唤起我对石碾的记忆。
小时候,家乡的石碾如同一张破旧的唱片,每天都吱吱呀呀地响个不停,传递着人们的艰辛和无奈。那时的农村加工粮食没有机器设备,使用最多的就是石碾。村里一年四季生产的小麦、玉米、高粱、谷子都得用石碾加工。不管是白天还是夜晚,石碾始终散发着粮食的味道。尤其是秋收过后,需要碾的东西很多。往往是全家出动,有人负责推碾,有人负责把碾盘上已经加工好的粮食,用簸箕不停地簸啊、筛啊,石碾难有片刻的消停。如果说秋天的石碾是忙碌的,那么过年时的石碾呈现出的则是紧俏。年关将至,在母亲的吩咐下,我会端着簸箕,拿着笤帚去排号占碾。
那时候的民风淳朴,无需有谁来维持秩序,都按照约定俗成的规定,轮到谁家了,小孩子就回家叫大人来推碾。一旁等候的乡亲们或谈论庄稼的收成,或聊着村里的新闻。他们谈笑风生,打诨逗趣,演绎着一个村庄的祥和。那笨重的碾砣至少有三百斤重,对于十一二岁的我来说,总是要和母亲一起去推碾磨面的。我在前,推动着粗粗的碾棍,母亲在后,一手推动碾框,一手用笤帚不停地将碾盘上溢出来的粮食扫回去。小时候我最怵推碾了,一圈又一圈地推下去,推得我人困马乏,感觉天在转地也在转,推碾无疑是一种煎熬。
石碾的构造很简单,由碾座、碾盘、碾砣和碾架组成。碾座有2尺多高,碾盘和碾砣都是石头做的。碾盘是一个圆圆的大石片,半径在2尺左右,嵌合在碾座中。碾砣和碾架合为一体,推着碾架就是推着碾砣在转。小时候我经常推石碾,而且不都是碾粮食,只要能入口的东西都碾过。碾过白薯干儿、榆树皮、玉米芯等等,把这些碾好筛好的杂合面,掺进棒子面里,就能多蒸几个窝窝头。试想,要是没有石碾,人们可怎么生活呀?!
昔日的石碾,充实而又忙碌,它紧紧联系着千家万户的锅台和饭碗。圆圆的碾道,人走驴踩,已深深凹陷。那上边有各种各样的脚印,它印证了男人们铿锵有力的足迹,见证着女人们干净利索的身手,留下了老年人沉稳踏实的步履,记录着孩子们劳动持家的身姿。
石碾尽管是老掉牙的风景,甚至追忆起它还有一种欲说还休的苦涩。但当石碾的身影难以寻找,石碾的声音不再响起,我竟说不清内心是一种什么感觉。也许,以后的孩子们根本就不认识石碾,不知道石碾为何物。这是时代的进步,不可谓不是一件好事。但对于经历过那个时代的我而言,石碾永远都是记忆中难以忘怀的一部分。
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记忆中的石碾