(接第1961期)
邓富安虽是琉璃渠村里的地主,但他并不是那种恶霸式的地主,之所以有了现在的一百多亩地和一些买卖生意,全是他家里几辈儿人艰苦劳作和省吃俭用换来的。据说邓富安他爹那会儿还暗地里倒腾过几回大烟土,有钱了一下子又购置了好几十亩地,从此洗手不干,专门照顾自己的地了。村人有事求到邓富安头上,他也能帮助些个,大多是借钱,钱可以借,但必须得还。别看邓富安娶了好几个媳妇,但至今也没能有个传续香火的儿子,闺女倒是给他生了几个,可那不顶用呀!眼看着自己就奔六十了,邓富安能不着急?这不,去年根儿上又娶了正值青春年华的菊红。
一天傍晚,邓富安家的管家拿着点心、烧酒等礼物来到李一勺家,“我家老爷三月初八要办六十大寿,派我前来真心相请,希望到时一定前去掌勺,办完事后我家老爷还有答谢。”看见李一勺听后在寻思着什么,管家接着说:“邓老爷这次可是六十大寿,打算大办,花销对于我们老爷家不是问题,只要热闹、风光,老爷高兴,别的什么都好说,怕您一个人忙不过来,这次还特意请了‘快刀刘’一同主厨,他已经答应了。”“好,我去。”
三月初八这天到了,邓富安家院里院外好不热闹,院里搭大棚,各屋门两侧高挂彩灯,除了亲戚朋友、街坊邻里,还请了不少外面有头有脸的人,琉璃窑主六当家的也在其中,大家进进出出地前来给邓富安拜寿道贺。前院里整齐地排满了八桌,菜肴和酒食早就置备好了,是按琉璃渠村里办事的老规矩“十二八”,十二个盘、八个碗。但邓富安家的十二八和普通村人百姓办事的十二八不可能相提并论,普通人家,为了面子,只是凑够这个席面上的盘碗数就行了,菜肴简单便宜,而邓富安寿宴上的十二八,那可都是平素里普通百姓很难见到的干货菜肴,鸡鸭鱼肉、熬炒咕嘟炖样样齐全。
李一勺跟着“快刀刘”终于有了一次在本村乡亲邻里面前真正施展自己厨艺的机会了,这种场合,他俩都很卖力气。煎炸炖炒,色香味形,花样翻新,真是菜美汤鲜。“快刀刘”还把自己那道拿手的菜肴“桃花流水鳜鱼肥”给奉献了出来。宴席上的宾客对他们俩主厨的菜肴都频频点头,赞不绝口,“好!好!尤其是这道鳜鱼,那可是当年慈禧老佛爷最爱吃的,肉质软嫩、鲜美,口感极佳……”邓富安今天是真的高兴了,听到宾客们对宴席的赞誉,他的嘴巴快咧到耳朵根子去了,过程中他亲自到厨上各赏了李一勺和“快刀刘”五块大洋。
邓富安的小妾菊红也来到厨上两次,她在席上吃了可口的菜肴,就想过来看看厨子们做菜,平时她也爱鼓捣个吃食。一到后厨,菊红看见大家有条不紊地都在忙活着手中的事,洗菜的、切菜的、做菜的、端盘的……她一眼认出了两个掌勺大厨之一的李一勺,那不正是正月十五听戏那天和自己擦身而过的后生?她不禁眼睛一亮,脸上又飞起了别人不易察觉的两片红云。可这偏偏让李一勺清楚地看到了,他不由得又凝神而专注地望向了菊红那双清澈的眼睛,四目相对,菊红低下头,飞快地转身离开了。
这时,管家的嗓音清晰而洪亮地传过来,“为给我家老爷庆六十大寿,晚上还特意邀请了六合班,在长桥戏台子给大家唱上两出山西梆子的折子戏,大家都去捧场!”“好!”“好!”“就爱听这口儿!”屋里院中的宾客热烈响应,后厨的李一勺也听到了,他也一定要去看。(未完待续)
大厨李一勺(三)
