本报讯(通讯员 陆沈凤)随着“五一”小长假的到来，我区迎来旅游高峰。为确保广大游客的饮食安全，近日，区食品药品监督管理局全面履职，扎实开展食品安全监管各项工作。
　　开展重点食品专项抽检。重点针对旅游景区周边的中、小型餐馆及乡村民俗旅游户开展食品安全监督抽检，共抽取蔬菜、大米、面粉、食用油、猪肉等11个品种40个样品，目前未接到检测不合格的报告。
　　加强从业人员食品安全培训。对十八潭等重点旅游景区的餐饮单位从业人员开展食品安全知识培训，主要讲解食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、食品采购知识、采购技能、食品安全的应急处置、食物中毒分析等内容，并针对地域特点要求餐饮服务单位不得使用不认识的野菜作为食品原材料。
　　强化食品安全隐患排查。对旅游景区内及其周边食品流通、餐饮服务单位开展监督检查，重点突出乡村民俗旅游户的检查，检查的主要内容包括：证照是否齐全、索证索票、台账记录、卫生状况、人员健康、食品加工、餐饮用具清洗消毒等各方面。截至目前，已检查各类食品经营单位112户次，出动执法人员253人次，未发现严重违法违规行为。