本报讯（通讯员 李志昌）区为民服务中心近日为丰富社区居民生活，引导居民正确、健康饮食，联合加盟企业——龙泉宾馆开展了主题为“全民大厨·美食互动”特色公益活动。
　　“民以食为天，食以安为先。”随着市民生活水平的不断提高，安全饮食、健康饮食已成为当下最热门的话题。当天一大早，区为民服务中心的工作人员及龙泉宾馆的厨师便带着事先备好的食材来到了中门家园社区开展活动。工作人员到达社区时，居民们已经齐刷刷地坐在了那里，争先恐后地想要看看厨师们的手艺。大厨刚刚将食材放在桌上，居民们就议论了起来：“这个是什么菜，我怎么都没见过？”“好像是水晶菜。”“嘿！还真没吃过，好好看看怎么做。”
　　厨师将食材的名称、营养价值等一一做了详细介绍，随后一边制作一边讲解制作方法及烹饪技巧。居民们纷纷记录，有的还特地将制作过程全程录了下来。厨师做出了3个凉菜、2个热菜供大家品尝。李大妈品尝完“凉拌冰草”这道菜后，非常高兴：“今天晚上就回家做做试试。”这次活动受到了居民们的一致好评。
　　据了解，今年区为民服务中心将与龙泉宾馆携手，陆续在我区17个社区开展“全民大厨·美食互动”的特色公益活动。活动中，将邀请不同菜系的厨师根据时节特点为社区居民展示各种美食的制作方法及烹饪窍门，通过食材的搭配和选取，合理膳食，吃出美味、吃出健康。