本报讯（通讯员 陆沈凤 王明）“这一部分的布局设置不合理，食品原料的加工区域应当与成品的销售区域分开，防止食品在制作、销售、存放的过程中产生交叉污染。”“这片区域上下水方便，可以用于制作裱花蛋糕的专间，这样在流程上和布局上更符合保证食品安全的要求。”区食品药品监督管理局的执法人员与某食品流通企业的负责人就该企业的施工图纸进行着热烈的讨论，并根据该企业实际情况提供可行的方案，现场指导其场所设置、设备设施配备。
　　日前，区食药监局得知位于辖区永定镇的一家食品流通企业欲申请《食品流通许可证》食品现场制售项目，该局执法人员超前服务，主动上门为其提供现场指导，并对食品流通许可办证流程及所需准备的资料进行讲解，就资料准备工作做好铺垫，于是就有了本文开头的一幕。这是区食药监局行政许可关口前移，提高申办商户现场核查合格率，切实把好许可准入关的创新举措，旨在通过提前介入服务方式参与到申办商户前期准备工作中，为其提供指导意见，帮助其顺利通过核查。
　　提前介入服务方式即在现场制售申办商户装修时执法人员主动上门，义务为申办商户设计和优化食品加工布局流程，进行现场指导。确保商户在选址、加工流程、设施布局、墙面、地面、通风排烟、排水、防蝇措施、材料选用等方面达到《北京市食品现场制售许可管理办法（试行）》的要求，从而使商户避免因达不到要求而整改，造成第二次装修。同时，针对不符合要求、需要整改的地方，执法人员耐心说明整改原因和要求，使申办人知其然亦知其所以然，更好地保证食品安全。
　　在区食药监局执法人员的现场指导下，该申办企业一次性通过了现场核查和资料审核，顺利地取得了《食品流通许可证》。该申办企业负责人表示：“提前介入服务不仅为我们极大节约了成本和时间，少走了很多冤枉路，同时也提高了我们保证食品安全的意识和能力。”
　　截至目前，区食药监局已为5家申办商户提供了提前介入服务，得到了一致的肯定和好评。在今后的工作中，区食药监局将继续以监管与服务并重为原则，探索监管新举措，净化食品经营环境，切实为全区百姓提供更高水准的食品药品安全保障。