本报讯 感悟举人文化,享受灵水美食。由北京京西山水文化旅游投资控股有限公司、斋堂镇政府主办的北京市门头沟区首届灵水举人村美食创意大赛7月22日在灵水景区举办。
此次美食创意大赛以挖掘灵水民俗名吃,引导餐饮经营创新,促进村企共建美食业态,满足游客味觉享受,丰富灵水举人文化,打造四优景区为主题,以活动搭台,以美食迎客,是灵水传统节日“秋粥节”的前奏。此节在灵水村不逊于春节,每逢立秋,全村支锅架火,同食秋粥。
本次美食创意大赛通过初选、指导、评比的形式进行,突出地方特色,结合举人文化,围绕美食展开。民俗户各施所长,尽心尽力地制做了具有当地特色的美味佳肴。“举人粥”“明心见性”“书香门第”“举人一品锅”,村里的大姐们一边做着一边讲解着她们的“拿手好菜”。主舞台活动和烹饪比赛以相互动的方式进行,可谓内容丰富,异彩纷呈。从美食中可以看出灵水人的朴实、创新精神,以及灵水人广阔而包容的胸襟,热爱着脚下这片土地、热爱着中华历史的优秀文化。
赛后,游客还参与由“北京京西山水文化旅游”微信公众号发起的线上互动赢取精美礼品。
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首届灵水举人村美食创意大赛举办