张熙
　　2月的湄潭，已经全然是春天的样子。天是凉的，飘着雨丝，空气里夹杂着微微的潮意，还要裹着厚厚的羽绒服才觉得暖和，但是12、13度的气温让植物们都披上了绿色的衣裳。比起这个时节里，北京光秃秃的枝杈拼凑成的灰色，眼睛里就已经美丽了无数倍。
　　从贵阳机场驱车2个多小时，由城市路段进入到乡村，路边的景色越加丰富，金黄色油菜花在路边鲜艳地绽放，白色的民居一栋栋散落其中。默默的想象，湄潭也会有这么多的油菜花吗？
　　正在思绪飞扬的时候，车子到达湄潭县境内。路边休息站竖立了一个大型的茶壶雕塑，壶嘴朝下，水汩汩地流出来，造型和大栅栏茶铺前的一样，但比例大了10倍。这种以茶为主题的景观小品在湄潭当地很多。作为贵州的主要产茶区，湄潭如今的茶叶种植面积已经超过福建福鼎跃升第一，茶产业已成为当地的主导产业。
　　湄潭此行的首站，参观了两家茶叶加工企业。大约是因为茶总是与文化有着千丝万缕的联系，两家茶企的厂区里都显得很有韵味，第一家园区设置了湄潭茶叶发展史的主题雕塑，第二家园区里移植了几十棵年头久远的茶树。茶树生长得极慢，保留在现在仍是小小矮矮，一付不起眼的样子。茶企的负责人在介绍的时候感慨道：茶叶育种是很辛苦的工作，选定一棵树要等上好几年才知道好不好，所以像袁隆平这样的科学家真是伟大。厂房的样式都是类似的白色两层建筑，我们走上二楼，隔着玻璃参观茶叶加工的整个过程。和我预想的不太一样，茶叶加工车间里的工人很少，负责人介绍这是因为启用了最新的加工设备。茶青铺凉区、风能萎凋、光波杀青提香机、远红外内香系统、自动理条组……参观的路线就是加工的流线，最后便是人工装盒，为便于携带，茶叶分开小袋装在小盒里，再拼装成一长条，类似于香烟的包装。厂区还设置了电子商务办公室，有专门的网上营销，在天猫上也可以买到。
　　看过生产过程，接下来便是品茶。因为人很多，厂家便沏了两大壶茶，一壶绿茶、一壶红茶。玻璃茶壶里湄潭翠芽的茶形优雅，竖立着一条条，引得同伴去拍照。大家边喝茶边调侃着，原来以为是人家的手艺好才沏出如此漂亮的茶形，现在才懂好茶好水就该是这样子。红茶的口感也不错，与金骏眉味道无二，名字很是霸气叫遵义红。与酒企不同，中国茶叶生产多年来始终标榜产地，大家都知道碧螺春、白毫银针，却通常搞不清楚茶企生产哪家强。
　　湄潭的茶叶较其他茶区，认知度较低，过去一直是种植茶叶销售原料到福建地区，为他人作嫁衣。如今加工茶叶兴盛，便将绿茶命名为湄潭翠芽、红茶命名为遵义红：将这两个品牌作为湄潭当地茶叶的公共品牌。茶企们坦言与全国其他省份的大型茶企相比，规模虽大，但实力较小，便成立了黔茶联盟，抱团取暖合力出击。在清明头茶繁忙的生产季，借助联盟力量，在短时间内迅速完成大订单的任务；在营销层面，如全国重点市场落地销售上，希望由联盟租赁门面，降低人力物力成本，实现营销效果最大化。
　　除了为爱茶者推出的湄潭翠芽、遵义红等绿茶、红茶外，为了迎合年轻人的喜好，茶企们还研发了茶花、玫瑰花、薰衣草等混合茶，起了“相遇太美”、“且行且悟”之类文艺范儿的名字。还有茶企创意性地将茶与酒结合起来，制成了含有茶成分的酒。都说酒让人沉醉，茶让人清醒。而这两者的结合，便有了这样的广告词“三边酒——边喝酒边清醒边工作”，我不擅长饮酒，只觉口感绵长，回味甘甜。
　　按照当地人调侃的说法，“北京最美的地方在36环——湄潭，洗胃洗肺洗心！”喝过茶，就算是“洗过胃”了。接下来，就是“茶园茶海大茶壶”的“洗肺洗心”之行。
　　“茶园”近万亩，规模为全国最大。径直登上茶园中新建的观海楼，一览茶园壮观美景。茶树一垄一垄整齐地排列着，顺着地势蜿蜒起伏，一直蔓延到远方。围绕茶园进行的旅游开发正在进行，估计明年再来的话，就可以住在茶园里的主题酒店了。当地人一边介绍远期的规划，一边自豪地推介着。
　　当我下楼，近距离接触这一望无际的茶园，更觉得自然之美清新而别致，观茶园和品茗都有着让人放缓节奏的功效——体味慢生活。真想做个快乐的采茶人，每日忙碌于茶园，倾听茶苗生长发芽、采撷茶青嫩叶新枝、品茗茶香遥望落日。不远处，一对新人拍摄婚纱照，白色的裙摆在绿色茶树的衬托下十分圣洁，真是拍照的圣地！才下过雨的地面，满是泥泞，但我还是小心翼翼钻进了茶树间的空隙处，美美地照了几张。
　　恋恋不舍地告别“茶园”，下一站就是“茶海”。茶海生态园由核桃坝村和田家沟村组成，与县城里高楼林立的风貌相比宛若世外桃源一般。核桃坝村被誉为西部生态茶叶第一村，在老支书的带领下，核桃坝村流转土地，集体种植茶叶，走上了一条勤劳致富的康庄大道。村民幸福指数很高，更有“到核桃坝村当农民”的赞誉。实地最深的印象是：村子种植茶叶的面积，见缝插针，所有能用的土地全部种上了茶叶。当地建设了专门的茶青市场统一收购茶叶，村民生活富裕。如今，部分茶叶的种植已承包给外来居民。虽然茶是最经济的作物，但是从长远的发展考虑，培育茶产业带动旅游等发展，当地指导村民们在茶园间隙处和路边丰富了花相较优的树种，栽植了桃树、金桂等，待到花期时，定是桃花美桂花香茶园撩醉人。田家沟村同样以种植茶叶为主，还拥有两个特色名片：一是《十谢共产党》歌曲的发祥地，二是特色民居的传承。县里对民居风貌有严格规定并提供补贴，依托茶业种植村民具备经济实力可以承担建设成本更高的传统民居建设，一座座白墙红盖斜屋顶的特色当地民居构成了村里最美的风景，这应该算是最实至名归的新农村。
　　回程的路上，眺望了湄潭的地标建筑——矗立在湄江河岸上大茶壶酒店，这是湄潭人引以自豪和骄傲的建筑，也算是湄潭茶之旅的终点。当天晚上睡前，看到微信朋友圈里全是柴静“穹顶之下”的分享，无比震撼的同时，企盼北京这座我生活工作的城市早日告别雾霾，也更珍惜湄潭这样少有的纯净之地，愿清秀之美常在。
　　湄潭这一程，宁静淡雅，韵味悠长。很像平日里泡茶喝茶的感觉，让心慢下来，让心静下来，哪怕只是片刻，也是好的。