新《食品安全法》于10月1日起施行。这一号称史上最严的食品安全法，不仅成了广大市民关注的焦点，也成了众多吃货们的福音。
　　“选得放心，做得安心，吃得开心。”一直都是众多吃货们的目标。可是近年来，“三聚氰胺”奶粉、“苏丹红”鸭蛋、“染色”馒头、“毒韭菜”、“病死猪”等问题食品事件风波不断，让不少人对“吃什么才安全”深感忧虑，更莫谈吃得开心了。
　　从宝宝该吃什么奶粉到给老爸老妈该选购什么牌子的保健品，从如何挑选西红柿到吃猪肉更好还是牛肉更安全……林林总总的食品问题不断充斥着我们的大脑，微博、微信等网络媒介也肩负起了传播更多食品安全的重任。
　　这一切让人头昏脑胀的同时，给人更多的则是畏惧与迷茫，偶尔还会冒出哪个专家更权威的疑问。究竟要到什么级别的专家才可以吃得放心，已经成了吃货们不断地追问。吃货们不断在吃与不吃间徘徊，在吃什么与怎样吃之间犹疑。甚至有人在无奈中得出了这样的结论：少吃，最安全、最健康。面对这样的结论，吃货们的遗憾可想而知。
　　民以食为天，食以安为先。无论我们怎样学习锤炼，即使我们成为了专家，在食品安全方面仍有我们触及不到的死角，而这就需要我们的行家出手。新《食品安全法》的实施是维护消费者基本权益的紧迫任务，是推动法律修改完善，从严从重惩治危害食品安全的行为。新修订的法律共10章154条,与现行法律的10章104条相比,此次修订包括农药使用、保健食品、农产品销售、特殊医学用途配方食品等热点问题。
　　食品安全无小事。面对食品安全，更多的是靠专业的监管队伍和行家里手们。我们希望作为行家的专业监管部门，不要手软，该出手时就出手，卡住食品安全的喉咙，让吃货们吃得开心，让百姓们吃得安心。我想，只有到了任性地只选“我喜欢的”，不用再担心苏丹红、添加剂、染色、瘦肉精等问题之时，才是吃货们黄金时代的来临。
　　作为芸芸众生的我们，作为离不开“食”的我们，只希望新《食品安全法》为系统解决食品安全问题提供更加严格的法律制度保障，并推动我国食品安全监管水平再上新台阶。谭啸/文