斋堂地区有一条北京母亲河永定河的支流——清水河，唐代叫北溪，元代称玉河，明代称小溪，清代称清水河。俗话说：靠山吃山，靠水吃水。古老的清水河不仅养育了沿河两岸的人民，也孕育了这里的久远的捕鱼文化。因清水河中的鱼虾很多，在长期的生产实践中，人们创造了很多独特的捕鱼方法。“下谜坑、扒圈子”就是其中最主要的捕鱼方式。
　　下谜坑：下谜坑的时间是白露前后。它的主要方法是：首先在河床里挖一个直径约4米左右的圆形深坑，坑底要低于河床2尺来深，再在里面放上大大小小的石头，有的还把死猪、死羊、死猫等放进去，压在石头下，这叫做给鱼做窝。因为过了白露，天气就会一天天地变冷，河里的鱼就会找一个暖和的地方过冬，这个谜坑水深，又有吃的东西，正好给鱼提供了过冬的条件，因此河里的鱼就都会跑到这个坑中来，在这里生长。等到腊月二十六七，附近居民家家都在准备年货时，也正是出谜——将鱼从坑中“捞”出的好时候。这时把鱼挑到附近各村去卖，都会卖个好价钱。
　　出谜的过程是：先用石头把坑的四周垒起，再用沙子把坑的四周封严实，只留下一个小口，再在这个口上放好鱼抽子。之后，把坑里的石头捡出来，鱼就会自动游到“鱼抽子”里。“鱼抽子”是用荆条编成的一种捕鱼器具，形状像一个高高的花瓶，口小肚子大。里面还有一个用荆条编制的信子，信子的一头大一头小，形状像煤火炉子上的镏子。出谜时，把信子的小头朝向鱼抽子的底部伸进去，把鱼抽子的口放到谜坑预留的口上，将四外用沙子挡好，捞出坑里的石头后，鱼没了藏身之处，就会自动往“鱼抽子”里游，由于有信子挡着，鱼就只能进不能出了。
　　扒圈子：扒圈子一般在春天鱼产卵的季节进行。春天里，在河床的边上选一块较平整的河滩，在这里用耙扒出一个平整的、面积在20平方米左右、高一尺半左右的圈子，圈子只有进水口，没有出水口。扒好后把水放进来。圈里的水由于不流动，因此被春天的太阳晒一天后，温度就会升高，夜里鱼要找相对温暖的水域去产卵，就都会跑到圈子里去。到了后半夜，圈子里的水也快凉时，为不让鱼跑掉，要立刻把四周封严，不让水进来，还要赶快把进水口堵住，在圈子较低的地方扒一个出水口子，再放上“鱼抽子”，圈子里的鱼就会自动游到“鱼抽子”里去了。
　　此外，还有下梁子、扒倒圈子、下渔网等其他古老的捕鱼方式。这些生产技能都是清水河沿岸人民在长期的生活实践中总结出来的，形成了当地特有的捕鱼文化。这种文化的形成是当地人们智慧的结晶。可惜，这种文化随着清水河的日益干枯，也面临着失传的危机，由此我想，保护环境也是在保护这种古老文明。石明廷