记者看到陈燕的时候,她正在详细地给顾客介绍黄芩的功效。小小的店面里,整齐地摆满了各色茶品,茶香四溢。顾客品茶时,激动地喊出声:“对对对,就是这个味儿。前几年来你家饭馆,喝的就是这个山茶,让我一直惦记着呢!”
顾客随口的一句感触,让记者很是好奇,陈燕大姐明明是阿芳嫂茶厂的负责人,这怎么开起了饭馆呀?陈燕说,在经营阿芳嫂茶厂前,自己租过一家小饭馆,那时候穷,顾客来了,连十块钱的茶叶都上不起。说到这里,陈燕笑了,那笑中带着一丝苦涩。“开了饭馆却买不起茶,这不是让人家笑话么?我就想起小时候,长辈们也不出村,就喝山上采来的山茶,喝着也挺香的,很享受。”想起长辈们喝茶的样子,陈燕也有了做山茶的想法,匆匆就回了老家采茶。
对于既没有做茶的经验技术,也没有成功经验借鉴的陈燕来说,制茶无疑是一件难于登天的事,她只能自己一点一点摸索着来。那段时间,她每天早上走十几里的山路到很高的山上,采集野生的黄芩,然后一点点地研究。经过一段时间的摸索,茶叶做出来了,可是泡出来的汤色却是黑的,并且茶叶漂浮着,在茶型、汤色、味道上均没有达到预期的结果,就这样陈燕第一次的制茶宣告失败。
她说,就算没有经验,也要慢慢研究探索,做出精致的手工茶叶,所以每一个环节都不能马虎,一个环节错了,下一步就不能继续了。就这样,她没有退缩,而是总结一次次地制茶失败经验,从开始地搓茶都不搓好,到现在自己亲手创造出了一帆风顺、夫妻同心等多种形状的黄芩茶叶;从尝试双手搓,到后来发现用洗衣板很适合搓茶。
陈燕采用传统的工艺和现代工艺相结合的方法去试制,终于制成了自己想要的汤色金黄、味道纯正的黄芩茶。她一点一点地走上了制茶做茶的道路,而且越走越顺。
“游客都是城里来的,怕人家受不了这山茶的味道。”陈燕告诉记者,当茶叶有了的时候,顾客能不能接受又让她害怕起来。可当陈燕第一次鼓起勇气询问顾客要不要品尝山茶的时候,顾客没有犹豫,连连点头。可能是陈燕的手工茶叶有爱心的味道吧,游客连连称赞,纷纷说好喝:“您这茶叶哪买的呀?入口稍苦,入嗓则甜,大夏天的喝上一口,口感真是好啊!”陈燕说起顾客的称赞时,甜甜地笑着。
“看到大家很喜欢黄芩山茶的味道,我才觉得这小小的山茶里,也蕴藏着商机。”陈燕告诉记者,“在我们这里有黄芩,但是从来没有把黄芩做成饮用品来出售的。于是,我开始研究着怎么将山茶利用起来。我想着,建个家庭小茶厂,让身边的邻居都一起参加进来,有钱大家一起挣嘛。”
据陈燕介绍,随着新的产业结构调整和新农村建设,2007年10月成立了黄芩种植专业合作社,入户社员150多户,种植黄芩近千亩,带动农民就业近百人,其中妇女占90%以上,年加工鲜黄芩近40万斤,收入达百万元。发展中不断探索增加新品种的山茶,如百里香、金莲茶、酸枣茶、野毛尖等,并取得了绿色有机认证。陈燕的茶厂运作起来了,从最开始的只有12名家庭妇女,每天靠人力采茶、制茶,到现在的厂子逐渐扩大,变得更加机械化、质量化了。
“要不是陈姐想着大家,我们还每天无所事事就知道打牌呢,这现在大家一起干活一起挣钱,日子都过得有盼头了。”茶厂的理货员眼中透露着崇拜,激动地告诉记者。
每每有人感激陈燕的时候,她都害羞地说着我还得谢谢大家呢。她说:“日子说是苦,却更甜,大家一起说说笑笑,玩玩闹闹,让她觉得茶厂就是家,员工就是家人们。”
为将山茶打入更广阔的市场,促进销售量,阿芳嫂茶厂采取了“绿色无公害”的促销方法,陈燕以免费品尝加买送的促销方法进行宣传,以原来的小餐馆做销售平台,凡是到店就餐的客人都可以免费喝他们自己加工的山茶。就餐后,还会给每一位客人一小包野山茶作为礼物带回去给家人和朋友品尝。“通过这种方式,顾客们就成了我们的宣传员和推销员,这样就可以使得更多的人了解我们京西山茶的功效。”
如今《阿芳嫂》品牌的山茶现已近销北京、天津、河南、河北等地,远销韩国、香港等地。几年下来,陈燕不但还清了所有的债务,还成为当地致富带头人。
陈燕通过不断努力,2004年获得了北京市农委颁发的自主创新明星奖、2007年被评为“北京市民俗旅游示范接待户”、2008年“全国妇女创业女能手奖”、2009年和2010年阿芳嫂黄芩种植合作社连续两年被评为“北京市示范合作社”等荣誉称号。
在荣誉面前陈燕没有忘记回报社会,连续八年,每逢元旦,她都要租车,接送敬老院的全体孤寡老人以及员工到她的餐馆里吃上一顿共度新年的团圆饭。每年的农历新年前夕,她都要带上慰问品去当地的“温馨家园”和敬老院慰问在那里生活的残疾人和孤寡老人。
“回想起创业前的每天,我都觉得以前吃的苦都是值得的,是贫苦塑造了我的坚强,激励了我的冲劲。扎根农村这片沃土,我勇做创业先锋,几年来,经过艰苦创业,我取得了一点成绩,也得到了各级党组织充分肯定。今后,我要继续坚持‘诚信为本、服务于民和科技致富’的理念,进一步扩大生产规模,引进新商品、新机制,不但做一名致富路上的带头人,还要帮助和带领更多的农民兄弟姐妹早日走上共同富裕的道路。”
离开陈燕的家,记者的心情久久不能平复,是陈燕的自强不息、勇敢创业,成就了如今的她,这不仅帮助了她自己,还富裕了乡里街坊。
她是陈燕,野山茶创业路上的平凡制茶者。李倩/文 金谊平/摄
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