赵春光
望着窗外红艳艳的樱桃在枝杈间婆娑出影影绰绰的意蕴,不禁想起来,再过几天就是端午了。
从小时候记事起,记得奶奶总是把我抱在怀里,给我讲屈原的故事。屈原是春秋时期楚怀王的大臣,他在农历五月初五,投汨罗江而死。传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后,纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来,为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,最终发展成后来的棕子。
以后,在每年的农历五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗,以此来纪念伟大的爱国诗人——屈原。
听了奶奶的讲述,我总是似懂非懂地点点头,掰着手指头数着还有几天就是端午了。我在心里琢磨着屈原是谁啊,我才不管他呢?只要能吃到香甜的粽子,不管是李白、杜甫、司马迁,纪念谁都可以。
盼望着、盼望着,端午节终于来到了。天刚蒙蒙亮,我和妹妹就早早地起来了,看着大人们忙活着。只见奶奶先把江米放在锅里,用清泉水一投洗,然后把脏水倒出,再添上几瓢清泉水浸在米粒里。我也忙着浸泡那些粽子叶,用小手在粽子叶上摩挲来,摩挲去,好像也要为这顿端午饭尽些力。其实,我是想快点儿吃上粽子。奶奶总会说:“边儿歇去,看你那小脏手,待会儿粽子蒸熟了,谁还敢吃啊!”我笑嘻嘻地说:“奶奶,那我干点儿什么?”“你到院儿犄角柴火堆上抱一大捆柴火去。”我高兴地跳着、蹦着,嘴里嚷着:“抱柴火去了。”到了柴火堆旁,我和院儿里的其他孩子则玩儿到了一起,有的拿起一根木棒当枪,向对方射击;有的拿着一根树枝当鞭子摆出骑马的姿势,“驾、驾”地围着柴火堆骑了起来,柴火堆成为了我们欢乐的战场。
等到了中午,我忽然觉得肚子咕咕叫了,赶忙往屋里跑。可是餐桌上并没有粽子,我和妹妹很纳闷怎么还没有动静。我心里想:他们大人是不是忘了包粽子的事了,我是不是要去提醒他们。我急急地嚷嚷道:“我要吃粽子,我要吃粽子,是不是你们大人趁着我出去玩儿的时候,偷着吃完了。”家里大人们听了,忍不住捂着肚子哈哈大笑。“行了,看看把这孩子馋的。”这时,奶奶迈着自己那双小脚走过来,手里端着早上的那口锅,慈祥地看着我,嘴里唠叨着:“大孙子,你看这是什么?”我赶紧伸着脖子往锅里一看,用手挠了挠后脑勺儿说:“怎么这儿江米还好好地躺在里面呢?”姐姐这时插嘴说:“就是你傻,江米要浸泡上几个小时后才能包呢?”我听了,不好意思地咧着嘴傻笑着,全家人见此情景,都不由得乐出了声儿。
中午过后,奶奶让哥哥把那口大灶铁锅端了出来,搭在院子里的灶台上,我看到这里,就知道要抱柴火去了,这本该我完成的任务,于是赶紧小跑着去抱柴。爷爷蹲在灶前划着洋火点燃柴火,一股股炊烟就从烟囱中袅袅升入天空。姐姐和奶奶双手托着粽子叶折成一个三角的漏斗,再填入泡得鼓胀胀的江米,我赶紧跑过去,抓了一把小枣放入了粽子叶中。姐姐皱着眉头瞪着眼嚷道:“奶奶,您看弟弟又来捣乱呢?”姐姐比我大一轮,从来都很疼我,我知道他不会脑我的,就做了一个鬼脸儿,吐了一下舌头。
我也要学包粽子,于是拿了一片粽子叶,学着大人的样子认真地包了起来。先往粽子叶斗形的底部放一颗官厅小枣,再用勺子加入一定量盆里泡着的江米,然后再放入一两颗红枣,最后用长出的粽子叶当盖儿盖住,然后用马莲(细绳)一捆。我举着包好的粽子大声喊:“看!这是我包的。”奶奶连声夸奖:“好样的!”姐姐却连头也不抬地说:“高兴地太早,放下就知道了。”我把粽子放在盆子里,可不知怎么地,包好的粽子就像漏勺似的,左边眦出一点儿米,右边眦出一点儿米。我一下子像泄了气的皮球一样儿,刚才的那股子劲儿一点儿都没了。奶奶用手摸摸我的头说:“光啊,第一次包成这样也不容易,挺好的了。”我抿了一下嘴,眼泪在眼眶里打着转转。
粽子下锅了,热腾腾的白气顶着锅盖,啪啪地响。随着白气缓慢地散开,一缕缕粽子的香气扑面而来。我深深地吸了一口气:“好香啊!”真想吃上一大口。我急不可耐地想从锅盖缝中拿一个吃,被一旁的姐姐发现,用手敲了敲我的头说:“心急吃不了热豆腐,还没蒸熟吃了胀肚子。”听到这里,我赶紧缩回了手,摸了摸受了委屈的肚子,唉!再忍会儿吧。
傍晚,终于揭锅了,我猴急地伸出手去捏起一个,好烫啊。从左手颠到了右手,又从右手再颠回左手,几个来回后,我终于拆开绳子,扒开粽叶,张开大嘴咬了一口,“呀!”还是烫了我一下。“你小子慢点儿吃,小心烫着舌头。”哥哥在一边说着。
夜幕降临,全家人到齐了,大家围坐在炕桌旁津津有味地吃起粽子来,院子里到处弥漫着粽叶的清香。
村子里,家家户户的小院儿都飘荡着粽子的香气。久违了,这是儿时的味道,我总也忘不了。
年年端午,今又是,惟有流年里奶奶亲手包的粽子最劲道、最回味悠长、最能香气飘入我的梦乡。
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端午情缘