本报讯(通讯员 吕梦欣)春节临近，为保证我区节日期间百姓饮食安全，区食药监管局严格按照市、区两级工作要求，日前全面启动2016年春节期间餐饮服务环节专项检查工作，切实保障节日期间食品安全。
　　突出重点，强化监督检查。根据辖区实际情况和百姓消费特点，确定以繁华商业街区、餐饮服务集中区、旅游景区等人员密集地区为重点检查区域，以承接春节年夜饭的餐饮单位为重点检查对象，在全区范围内广泛开展有效的监督检查。
　　广泛宣传，强化食品安全意识。为进一步强化我区重点餐饮服务单位食品安全意识，提升其自身食品安全管理能力，做好节日期间餐饮服务食品安全，以“一个禁止、二个维护、三个确保、四个保障”为总方针，制定并发放了《致我区餐饮服务单位的一封信》，要求各餐饮单位严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，自觉规范经营行为，切实做好春节期间食品安全工作。
　　加强抽检，消除安全隐患。节前将针对肉类、酒类、蔬菜、水产品等食用量大的重点食品进行监督抽检，科学掌握辖区食品安全状况，消除可能存在的食品安全隐患。