食不果腹的年代，老百姓吃饭是大问题，“吃了吗？”曾是人们见面时流行最广的一句话。许多家庭把珍惜每一粒粮食当成一种美德。如今，我们正从温饱走向小康社会，无论宴席还是在家就餐饮食越来越丰富，同时奢侈浪费现象也随之多起来，特别是没有经历过饥饿的个别新生代们，就餐后每每餐桌、饭碗剩下许多厨余残羹；社会上大操大办婚宴酒席、亲朋团宴等，因为“面子”而留下中国式“剩宴”也成为普遍。因此，养成“光盘”的好习惯是当今社会最该提倡的美德。
　　所谓光盘，就是吃光你盘子里的东西。很多人为了面子往往忽视舌尖上的浪费，唐代诗人李绅的《悯农》告诉无数国人：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这段提倡节俭的佳句，妇孺皆知，千古传诵。省吃俭用的好习惯，在国人心中根深蒂固。
　　近年来，热爱生活，尊重劳动的许多民众、社团组织和院校，积极推行“光盘行动”，一些饭店、餐馆等餐饮业，提倡剩宴打包的效果正在显现。越来越多民众养成“吃不了，兜着走”的好习惯，由请客无剩饭剩菜是一种丢面子的事儿，到吃光喝光不留残羹剩饭是一种美德的转变，实质是社会整体的文明素质在提高。
　　拒绝餐桌上的浪费是由“小事”做起的一件大事。让遏制舌尖上的浪费，拒绝中国式“剩宴”成为民间一股正能量，须从每个人做起。上世纪80年代，中国人大吃大喝的问题就曾引发持续热议，一直以来，餐桌上的浪费还是随处可见，特别是民间各类宴请之后浪费惊人，明明知道浪费习惯不可取还是因为“面子”无法杜绝。
　　民间有许多热情待客的好传统，乡亲邻里之间往来要倾囊设宴款待，盛情之中，许多待客之道和就餐方式还需从观念和习惯上进行改革。比如，请人吃饭若无剩餐就是“小气”，客人不吃个酒足饭饱就会认为主人招待不周；春节的年夜饭如无剩菜剩饭就不是“年年有余”，有些公共食堂餐后及饭店倒掉的饭菜现象到了吃惊地步，特别一些宴请活动散后吃的少，剩的多是普遍现象，种种浪费粮食的讲排场式的不良习惯戏称中国式“剩宴”实不为过。种种浪费一方面反映接待客人的盛情和生活富足，另一方面反映民间请客设宴的落后招待方式需要改革。
　　杜绝浪费从餐桌做起，提倡光盘要从每个人做起。中华民族有节俭持家的好传统，全面建设小康社会的进程，提倡餐桌上的文明，节约每一粒粮食，提倡餐后盘子干净、桌子干净人人不该置身事外。我们不妨学习西餐的饮食习惯，让光盘行动成为一种时尚。常言说“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”我们不仅大力宣传，更要身体力行，只要树立“米饭粒粒含汗水，不惜粮食当自悔”的理念，良好的节约风尚一定成为符合国际观念的时代潮流。飞鹰/文