本报讯（通讯员 平嫚 吕梦欣）日前，区食药监局对辖区开展了建筑工地食堂食品安全“六查一检”活动，督促各工地食堂严格落实食品安全管理制度。
　　随着天气转暖，食品安全风险也随之增加，为严防建筑工地群体性食物中毒事故的发生，区食药监局开展了这次活动，“六查”，即执法人员对工地食堂开展隐患排查，一查经营资质，二查人员健康，三查原料验收，四查食品添加剂使用，五查食品存放，六查餐饮具消毒。检查中发现，部分工地食堂存在内外环境不整洁，采购食品及原料台账记录不全等问题。针对上述存在的问题，执法人员当场予以指出并要求其立即整改。“一检”，即监督抽检。主要以工地食堂使用量大、风险较高的食品原料为重点抽检品种，共计抽取猪肉、蔬菜、食用油、面粉等67个样品。目前已送至第三方检测机构进行检测。另外，由于工地食堂从业人员普遍食品安全意识较薄弱，执法人员现场对从业人员进行了食品安全操作规范指导。